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蚕豆炒鸡蛋

菜谱编号:280-942
蚕豆炒鸡蛋是【搬个凳子看戏】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚕豆炒鸡蛋”。
蚕豆炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天一到,新鲜的蚕豆就出来了,

蚕豆炒鸡蛋一道非常美味的家常菜

蚕豆炒鸡蛋主厨:搬个凳子看戏

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蚕豆:150克鸡蛋:2个
辅助料用量
盐:5克油:10克

蚕豆炒鸡蛋的做法步骤

  • 第八步:不停的翻炒
  • 第七步:炒匀后加入盐
  • 第五步:然后加入煮过,去皮的蚕豆炒
  • 第四步:锅锅里加入油加入鸡蛋炒散
  • 第一步:蚕豆清洗干净
  • 第九步:在加入五香粉
  • 第二步:锅中加入水加入盐
  • 第十一步:炒好装盘
  • 第六步:快速翻炒
  • 第三步:然后加入蚕豆煮五分钟
  • 第十步:炒至均匀
  • 第十二步:炒至入味
  • 蚕豆炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蚕豆煮一下,炒的时候比较容易好少,
    去皮蚕豆更美味

    相关食材:鸡蛋蚕豆

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