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辣椒炒鸡

菜谱编号:378-636
辣椒炒鸡是【云朵里的那只猫】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒鸡”。
辣椒炒鸡
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
公鸡:一只--
辅助料用量
香葱:2颗生姜:1块
八角:1颗杭椒:3颗
干辣椒:6颗料酒:3勺
生抽:3勺老抽:3勺
油:适量盐:适量

辣椒炒鸡的做法步骤

  • 第二步:辅料切好备用
  • 第七步:放入老抽和生抽翻炒均匀
  • 第六步:放入料酒
  • 第十一步:成品图。
  • 第一步:准备材料,公鸡买的是宰杀剁好
  • 第九步:加入适量盐,转小火继续焖煮10分钟
  • 第十步:鸡肉熟透转大火收汁至浓稠,放入杭椒翻炒均匀即可
  • 第五步:放入鸡肉翻炒
  • 第三步:锅内放油,放入干辣椒和八角,小火炒出香味
  • 第四步:放入葱姜炒出香味
  • 第八步:一直炒至锅内加水干,鸡肉微焦,倒入一碗清水,盖上锅盖中火焖煮10分钟
  • 相关食材:辣椒

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