盐煎三文鱼头
盐煎三文鱼头是【可可美厨】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐煎三文鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里有位喜欢吃鱼头的仁兄，隔三差五的就要我做给他吃，吮起鱼骨头来滋滋有味。其实我觉得鱼头没有鱼肉好吃，我也不爱吮骨头，更不喜欢吃鱼头里的脑髓什么的，所以每次做鱼头我只吃鱼划水部分和鱼眼下方的那块肉，嫩滑好吃！
今天在超市看到新鲜到货的三文鱼头，立马买了一个，吃一半留一半。话说这个三文鱼头一点都不腥，用盐和柠檬汁腌制后煎成金黄色就好好吃了，千万不要添加其他的调料，否则会失去鱼本身的鲜味。
不说了，第一筷吃哪里好呢？
鱼划水我来啦……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 柠檬：半个 | 三文鱼头：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：一勺 | 盐：一匙 |
| 黑胡椒碎：适量 | -- |
盐煎三文鱼头的做法步骤
盐煎三文鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
锅不用烧得太热，这样不利健康。
腌制三文鱼头要用盐和柠檬汁，不用姜来去腥。柠檬汁去腥更清新，而且煎制用柠檬汁腌制过的食物不怕产生有害物质，影响健康。