【川菜】--鱼香茄子
【川菜】--鱼香茄子是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】--鱼香茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼香茄子既简单又好吃,虽然是川菜,吃的人多,会做的也多。就成家常菜了。酸辣中带着点香甜再配上一碗米饭那才叫个好吃呢。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:2个 | -- |
辅助料用量 | |
肉末:50克 | -- |
调味料用量 | |
花生油:30毫升 | 葱:10克 |
姜:5克 | 蒜:3瓣 |
酱油:10毫升 | 郫县辣酱:20克 |
料酒:10毫升 | 醋:20毫升 |
白糖:10克 | 水淀粉:20毫升 |
【川菜】--鱼香茄子的做法步骤
相关食材:茄子