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猪肉荠菜馅饼

菜谱编号:364-580
猪肉荠菜馅饼是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉荠菜馅饼”。
猪肉荠菜馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早上做的馅饼,搭配一碗白粥当早餐。

猪肉荠菜馅饼主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克猪夹心肉:适量
荠菜:适量葱:适量
虾皮:适量--
辅助料用量
盐:适量白糖:适量
蚝油:适量--

猪肉荠菜馅饼的做法步骤

  • 第六步:擀开成薄饼。
  • 第九步:切块,满满的荠菜香味。
  • 第一步:面粉加水和成偏软的面团,盖湿布饧发一个小时。
  • 第八步:反面刷油再烙至熟。
  • 第五步:包入适量馅,收好口,收口朝下放置。
  • 第四步:擀成中间厚四周薄的小面片。
  • 第二步:荠菜、肉末、虾皮、葱切细混合在一起,加盐、蚝油、白糖拌匀成馅。
  • 第三步:饧发好的面团分成小块。
  • 第七步:不粘锅刷一层油烧热,放入馅饼。
  • 相关食材:猪肉荠菜

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