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#春食野菜香#草籽千张

菜谱编号:281-697
#春食野菜香#草籽千张是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#草籽千张”。
#春食野菜香#草籽千张

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

还是习惯称呼它草籽,虽然知道它的学名叫紫云英,我们小时候家家田里都种,田间每年春季就是一片碧绿,等到花开了,星星点点的紫令人心旷神怡。那时候很少人拿这个当菜,多数是割了堆着,或者拿来喂猪或者直接肥田的。如今早已是餐桌上的佳肴,还有大棚种植的,这点是在熟人农田里现采来的,才拿到就琢磨着烧着吃了,我觉得既是在吃有机美味,又是吃到了一份美好的记忆。因此怎么吃都好吃啊!

#春食野菜香#草籽千张主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
千张:六个草籽:小把
辅助料用量
鸡汤:大勺--

#春食野菜香#草籽千张的做法步骤

  • 第四步:草籽铺碗底,千张解开。
  • 第一步:千张置于蒸架上蒸熟。
  • 第三步:水开快速将草籽烫变色。
  • 第五步:淋刚炖好的大勺土鸡鸡汤。既有野菜的清香,又有鸡汤的浓醇鲜美,混合千张口感,变幻出千般滋味,操作又非常简单,快手菜。
  • 第二步:锅中烧水。
  • 相关食材:千张

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