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CoCoLc的私菜食谱经-- 红罗勒 ,辣椒 ,蒜橄榄油

菜谱编号:281-788
CoCoLc的私菜食谱经-- 红罗勒 ,辣椒 ,蒜橄榄油是【CoCoLc】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“CoCoLc的私菜食谱经-- 红罗勒 ,辣椒 ,蒜橄榄油”。
CoCoLc的私菜食谱经-- 红罗勒 ,辣椒 ,蒜橄榄油

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

CoCoLc的私菜食谱经--红罗勒,辣椒,蒜橄榄油

自家种的罗勒当中耐烹饪,耐浸水性的应该是红罗勒比较适合。每次有种红罗勒必定在夏秋的时候,摘来浸泡橄榄油。而红罗勒橄榄油适用于各种烹饪调理,是个很方便的红罗勒,辣椒,蒜橄榄油。在此请亲爱的美天,美食朋友慢慢的分享“CoCoLc的私菜食谱经--红罗勒,辣椒,蒜橄榄油“!

CoCoLc的私菜食谱经-- 红罗勒 ,辣椒 ,蒜橄榄油主厨:CoCoLc

菜式制作特点
口味:香草工艺:调味
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
初榨橄榄油:适量红罗勒:适量
辣椒:适量--
辅助料用量
蒜:适量--

CoCoLc的私菜食谱经-- 红罗勒 ,辣椒 ,蒜橄榄油的做法步骤

  • 第五步:红罗勒放入备用的脱水机里 ,洗净 。(参考)
  • 第九步:步骤(8)之后 ,如水分还有即用纸巾擦(或晾干)即可 。
  • 第三步:步骤(2)之后 ,备用的纸巾将瓶子 ,瓶盖擦干 ,晾干备用即可 。
  • 第七步:步骤(6)之后 ,备用的纸巾放上罗勒(或直接晾干)。(参考)
  • 第十二步:再倒入橄榄油 ,掩盖住食材 ,放在阴凉处入味即可 。(红罗勒的橄榄油很快一两个礼拜即可用 ,其他比较费时间 。)
  • 第八步:步骤(7)之后 ,再放上一张纸巾 ,然后使用双手轻轻的压一压 ,让水分吸收即可 。(参考)
  • 第十步:备用的生辣椒 ,蒜 ,初榨橄榄油 。(图片有点闪光 ,看不到蒜 ,请见谅 。)
  • 第四步:备用的红罗勒 。
  • 第一步:备用的调理容器放上装油的瓶子和瓶盖 ,再以80度左右的热水倒满玻璃瓶 ,瓶盖 ,静放10分钟即可 。
  • 第二步:步骤(1)之后 ,水倒掉 ,再静放冷却 ,晾干 。
  • 第六步:步骤(5)之后 ,将水倒掉 ,再盖上盖子尽量将红罗勒的水分脱干即可 。
  • 第十一步:将备用的瓶子顺序放入第一瓶红罗勒 ;第二瓶红罗勒 ,蒜 m第三瓶红罗勒 ,蒜 ,辣椒 。(从左边至右边 。)
  • CoCoLc的私菜食谱经-- 红罗勒 ,辣椒 ,蒜橄榄油做法技巧/窍门/补充说明:

    心得后语:
    1:瓶子的量每一家不一样,自行加减斟酌即可。
    2:蒜压扁或切碎,辣椒切段放入,入味比较快,个人喜好,自行斟酌即可。
    3:瓶子,瓶盖,红罗勒,蒜,辣椒不要有水分,容易发霉,腐坏。
    4:当油用到掩盖不住食材之时,可以将浸泡的食材拿掉,避免发霉。(厨房的温度高的时候,容易变质。一次不要做太多,比较
    好,尽量快用完。)
    5:红罗勒请参考”CoCoLc的私菜食谱经--庭院里的红罗勒”的日志即可。

    菜谱标签:自制酱料
    相关食材:辣椒罗勒橄榄油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的CoCoLc的私菜食谱经-- 红罗勒 ,辣椒 ,蒜橄榄油。

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