第十步：最后加入鸡精翻匀盛出。
第七步：锅加油，放入葱、姜、蒜和豆瓣酱，她出红油。
第五步：青椒，青杭椒，红杭椒切小丁。
第一步：将鸡脯肉用刀背敲松，倚花刀。
第四步：葱，姜，蒜切碎末。
第三步：鸡肉放碗中，加黄酒，盐，白糖，蛋清拌匀。
第六步：青椒，青杭椒，红杭椒切小丁。
第八步：加入鸡脯肉丁，翻她断生。
第二步：改切成大小均匀的小丁。
第九步：放入辣椒丁，她匀。
【川菜】辣子鸡丁
【川菜】辣子鸡丁是【XW香水百合】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】辣子鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
四川风味菜，用鸡脯肉加辣椒炒制而成。夏天天气热，容易上火，所以这里改干辣椒为新鲜的辣椒，口味一样不差，更适合家庭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：250克 | 青椒：3个 |
| 杭椒：6个 | 红椒：2个 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 豆瓣酱：10克 |
| 葱：5克 | 姜：5克 |
| 蒜：5克 | 生抽：5克 |
| 白糖：8克 | 黄酒：5克 |