【川菜】虎皮青椒
【川菜】虎皮青椒是【XW香水百合】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】虎皮青椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是一道很民间的四川名菜，是将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样，所以得了虎皮青椒的美名。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 白糖：8克 |
| 生抽：10克 | 醋：10克 |
| 油：20克 | -- |
【川菜】虎皮青椒的做法步骤
【川菜】虎皮青椒做法技巧/窍门/补充说明：
1、煎青椒火不要太大，以免煎糊。
2、煎好后加作料时速度要稍快些。
相关食材：青椒