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鱼香茄子

菜谱编号:028-207
鱼香茄子是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
鱼香茄子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量鸡肉:适量
辅助料用量
青椒:适量蒜头:适量
生姜:适量--
调味料用量
料酒:适量生抽:适量
葱:适量花椒:适量

鱼香茄子的做法步骤

  • 第十一步:盛盘后淋上热油就可以。
  • 第五步:鸡肉切成丁状。
  • 第九步:加生抽,料酒炒匀,加点水。
  • 第八步:把鸡丁倒入炒变色再把茄子倒进。
  • 第七步:炸香姜末,葱花,蒜头。
  • 第四步:青椒切成丁。
  • 第二步:蒜头剥皮。
  • 第三步:姜剁成姜末。
  • 第六步:热锅冷油,煸香花椒后,把花椒先捞出。
  • 第一步:准备好的用料。
  • 第十步:中火烧到汤汁基本收净加入青椒炒匀,加盐,鸡精调味。
  • 相关食材:茄子

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