风味土豆丝
风味土豆丝是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
加了澄粉蒸过的土豆丝,每一根都那么剔透软Q,加了风味豆豉,使整个菜充满了麻辣的味道,既可当菜,又可当饭,一举两得,麻辣超过瘾。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:240克 | -- |
辅助料用量 | |
小麦淀粉:60克 | 香菜:适量 |
蒜末:适量 | -- |
调味料用量 | |
风味豆豉:一大匙 | 盐:适量 |
醋:适量 | 芝麻油:适量 |
糖:适量 | -- |
风味土豆丝的做法步骤
风味土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:
土豆丝切得越细越好。如果没有澄粉、其它淀粉也可代替,但效果要稍逊于澄粉。
相关食材:土豆