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简单的烧茄子

菜谱编号：028-238

简单的烧茄子是【甜心小北】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单的烧茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我是新人哦。。。可能拍得照片和菜色不是很好看哦。。。嘿嘿。大家多多包容。在家里吃饭，我其实不是很喜欢吃茄子的，但是每次吃都会想起初中去过的一家饭店。然后。。。。。我就自己研究了一下。。。虽然菜色不如饭店的，但是口感还是很好的

哈哈哈。。。我好激动啊。第一次传照片。。。

简单的烧茄子主厨：甜心小北

第四步：4、将准备好的蒜切碎。。。将10g生抽、10g老抽和15g糖混合搅匀（做的比较仓促忘记照张照片了）(*^__^*) 嘻嘻……

第六步：好啦。装盘出锅。。。嘿嘿~~~吃还是很好吃的哦。就是不怎么好看。。。大家多多支持哦

第二步：2、锅中倒入适量的油，油热后。将茄子蘸上面糊，放进油锅炸熟（炸茄子的时候要小心哦，不要挤压茄子，不然茄子中的水分会流到油锅内，油会砰砰的）

第一步：1、将茄子切块（不喜欢吃皮的可以去皮哦），块大小适刀工决定。。。。将准备好的面粉和水，调成糊糊

第三步：炸好了。有的炸的火有点大。。(*^__^*) 嘻嘻……大家可以控制在中火

第五步：5、锅中倒入少许油，油热后，将蒜倒入炒出香味，放炸好的茄子（这时候就不用抄很长时间了。炸的时候已经熟了），然后将调好的汁倒入，搅匀。。。。出锅

菜谱标签：热菜

相关食材：茄子

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