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玫瑰花酱

菜谱编号:282-404
玫瑰花酱是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰花酱”。
玫瑰花酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玫瑰花明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛·此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。

玫瑰花酱主厨:心语梦境

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鲜玫瑰花:300克蜂蜜:30克左右
白糖:280克--
辅助料用量
盐:适量--

玫瑰花酱的做法步骤

  • 第一步:鲜玫瑰300克
  • 第六步:变成这样的玫瑰花酱
  • 第七步:装在无油无水的密封罐里,最上面用15克左右的蜂蜜浇在玫瑰上,封住,即可
  • 第九步:成品图
  • 第二步:准备好食材
  • 第五步:然后把糖分次洒在玫瑰花上,戴上一次性手套,用手进行揉搓,把玫瑰花花瓣搓碎和糖充分拌匀
  • 第十步:成品图
  • 第八步:玫瑰花酱就这样做好了,香气逼人···
  • 第四步:用淡盐水浸泡半小时,用厨房纸巾擦拭干净上面的水份,这个比较耗时(注意不能有水份)
  • 第三步:把玫瑰花洗净,取出玫瑰花瓣,去掉花芯备用
  • 玫瑰花酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1)玫瑰花洗净一定要干了以后才可以做酱,保留时间更长
    2)不建议用果酱机做,玫瑰酱加热后会失去它本身的香气
    3)这个甜度已经足够,不需要再加糖

    菜谱标签:自制酱料
    相关食材:玫瑰花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰花酱。

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