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巧克力玫瑰花

菜谱编号:333-609
巧克力玫瑰花是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力玫瑰花”。
巧克力玫瑰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

巧克力味道的玫瑰花?吃过吗

巧克力玫瑰花主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量巧克力:适量
牛奶:适量蜂蜜:适量
糖:适量--
辅助料用量
酵母:适量--

巧克力玫瑰花的做法步骤

  • 第三步:擀园皮,如图所示排列整齐
  • 第五步:筷子压出压痕,便五个皮粘在一起,方便后面的操作
  • 第一步:巧克力隔水融化,加入牛奶,蜂蜜,糖,混合均匀,离火晾到35度,加入酵母混合成均匀液体,分三次加入到面粉里,活成三光面团,盖保鲜膜,放温暖潮湿环境下发酵1小时,面团变成原来2倍大小,取出揉一揉,排出空气
  • 第六步:从一端卷起
  • 第八步:用筷子夹住中间部位
  • 第十一步:玫瑰花稍做整理成型
  • 第十二步:盖保鲜膜再醒40分钟,冷水上锅,锅开后蒸20分钟,关火后再虚蒸5分钟,出锅了。
  • 第十步:两朵玫瑰花??大功告成
  • 第七步:卷紧成卷
  • 第四步:中间放一根筷子
  • 第九步:用力夹断,不好夹断用刀切断也行
  • 第二步:分成10克一个的小剂子
  • 巧克力玫瑰花做法技巧/窍门/补充说明:

    巧克力加多了面团变硬饧发不起来

    菜谱标签:主食面食
    相关食材:玫瑰花巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力玫瑰花。

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