第四步：把面团放入一个大小适中的小钢盆里。
第一步：准备玉米面150克，白面150克，和适量红豆水、酵母备用。
第二步：把红豆水倒入洒有酵母粉的面盆。
第七步：放蒸锅中，大火烧开转中火20分钟，立即起锅。
第六步：用适量熟饭豆做装饰。
第三步：直接用筷子搅拌成稍软一點的面团。
第五步：醒发至两倍大。
玉米面发糕
玉米面发糕是【薄荷草1979】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次尝试做发糕，自我感觉还蛮成功的，没有放一点糖，但可能因为外观上有点像蛋糕，宝贝还蛮爱吃呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉米面：150克 | 白面：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 红豆水：适量 | 酵母：适量 |
| 熟饭豆：适量 | -- |
玉米面发糕的做法步骤
玉米面发糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用白面：玉米面是1:1的比例，如果增加白面的比例口感会更好哦，我这个口感相对会粗糙一些。
2、我用红豆水是煮红豆时剩下的水，感觉还蛮有营养的，就利用了。
3、模具里放一层纱布或者放面团前刷一层油，有利于最后的脱模。
4、蒸熟之后，要马上起锅，脱模----这是与蒸馒头的区别。
5、上面的装饰随意，揉面时少放一点糖味道会更棒。