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绿豆沙馅

菜谱编号:283-016
绿豆沙馅是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆沙馅”。
绿豆沙馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做好的绿豆沙馅可以直接吃,也可以做点心

绿豆沙馅主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
绿豆:适量--
辅助料用量
水:适量白砂糖:适量
玉米油:适量--

绿豆沙馅的做法步骤

  • 第三步:滤干的绿豆加入适量白糖,用料理机打碎
  • 第六步:期间不停搅拌绿豆沙
  • 第八步:盛入碗中凉透冷藏保存,尽快吃完
  • 第四步:打好的绿豆沙,放入不粘锅,准备炒
  • 第二步:一个漏勺一个汤勺过滤出绿豆水,尽量滤干一点
  • 第七步:一直保持小火直到把绿豆沙炒得抱成团,比较干的状态
  • 第五步:放入少许玉米油,和白糖,保持小火炒
  • 第一步:绿豆提前一天泡好,中间换几次水,放入电压力锅加入一截指头高左右的清水,压20分钟左右即可(水可以适量少放因为我还想留绿豆汤,所以多加了水)
  • 绿豆沙馅做法技巧/窍门/补充说明:

    暖心提示:压豆子时可以少放水,炒得时候就不累了
    甜度根据自己口味适量加白糖
    炒得时候要放入些油,这样绿豆沙炒出来才滋润、绵软
    放入冰箱冷藏,尽快吃完。

    菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:绿豆豆沙绿豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的绿豆沙馅。

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