当前位置:首页 > 菜谱大全 > 油焖小龙虾

油焖小龙虾

菜谱编号:283-059
油焖小龙虾是【此去经年0406】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖小龙虾”。
油焖小龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天在外面没吃过瘾,一大早起来去菜场买虾,结果大的都被餐馆买走了,只有小的卖了,好在还是有黄有肉的,自己洗虾子太累了,但是自己做的干净卫生!

油焖小龙虾主厨:此去经年0406

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
小龙虾:1500克--
辅助料用量
花椒:适量辣椒:适量
啤酒:750毫升八角:适量
大蒜:适量等:适量
豆瓣酱:适量--

油焖小龙虾的做法步骤

  • 第一步:把小龙虾清洗干净,然后把头部剪掉,材料都准备好备用
  • 第三步:炒至轻微变色后倒入酱料,辣椒粉和一整瓶啤酒,盖上盖,用中火煮至啤酒烧干,加入适量盐和糖,醋,翻匀,大火收汁
  • 第四步:出锅前撒上芹菜叶和芝麻装饰即可!
  • 第二步:锅里倒入500毫升油,烧至5成热,将辣椒,花椒,桂皮,香叶,大蒜等材料放入油锅用小火慢慢炒出香味,开大火,倒入洗干净的龙虾翻炒均匀
  • 油焖小龙虾做法技巧/窍门/补充说明:

    虾子一定要洗干净再减虾头,不然黄都冲走了

    菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:龙虾小龙虾

    油焖小龙虾菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【此去经年0406】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油焖小龙虾。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜