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火腿鱿鱼丝焖饭

菜谱编号:283-215
火腿鱿鱼丝焖饭是【公主成长记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿鱿鱼丝焖饭”。
火腿鱿鱼丝焖饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大米:200克土豆:1个
无筋豆:63克豌豆:35克
火腿:145克鱿鱼丝:25克
胡萝卜:1根干香菇:5朵
辅助料用量
食盐:3克水:290克

火腿鱿鱼丝焖饭的做法步骤

  • 第二步:香菇放入小火加水烧开,关火泡软(泡香菇的可以留下,煮饭用)
  • 第四步:加入290g凉水(我泡香菇的时候忘记洗香菇,所以香菇水不能用了??)
  • 第十三步:成品图欣赏
  • 第六步:炒锅里加入少许油
  • 第三步:大米倒入电饭锅内胆里,洗净
  • 第八步:到入火腿丁,炒出多余油汁
  • 第十一步:电饭锅冒烟后,把炒好的配料通通倒进去,盖上盖子继续煮至电饭锅跳至保温
  • 第七步:放入香菇粒,小火翻炒出香味
  • 第十二步:拔出电源,焖至10分钟,开盖加入鱿鱼丝,拌均即可
  • 第一步:火腿、胡萝卜、土豆、无筋豆,分别切丁
  • 第九步:倒入豌豆、土豆、胡萝卜、无筋豆翻炒
  • 第十步:加入盐拌均,关火
  • 第五步:放入电饭锅里,按煮饭键,煮至冒烟(8—10分钟的样子)
  • 相关食材:火腿鱿鱼

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