第四步：捞出葱、姜放入碗中，调入食盐1小勺、味极鲜2大勺、醋1小勺、白糖1小勺、鸡精少许拌匀备用。
第五步：金针菇洗净去掉根部铺在盘底。
第六步：再把鱿鱼圈铺在上面，均匀地淋上料汁。
第八步：移入要上桌的盘子里，撒上切好的红椒丝和香葱段
第七步：放入开水锅中，大火蒸约5分钟至熟。
第三步：锅中加热少许油，放入切好的葱、姜、蒜末中火煸香。
第二步：鱿鱼洗净，切成小圈，沥一下水份。
第一步：准备材料。
第九步：浇上少许烧至冒烟的热油即可。
清蒸金针鱿鱼圈
清蒸金针鱿鱼圈是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸金针鱿鱼圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏日里我家的主菜都是这些小海鲜了，多采用清蒸的方式，营养又健康，鱿鱼除了炒清蒸也挺好吃，跟蒜茸蒸虾差不多！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：适量 | 金针菇：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | 生姜：适量 |
| 蒜瓣：适量 | 红椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 味极鲜酱油：2大勺 | 食盐：1小勺 |
| 醋：1小勺 | 白糖：1小勺 |
| 鸡精：适量 | -- |