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酸菜烧豆腐

菜谱编号:284-159
酸菜烧豆腐是【马猴烧酒大喵儿】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜烧豆腐”。
酸菜烧豆腐
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
嫩豆腐:1块酸菜:半颗
肉末:20克--
辅助料用量
酱油:25克盐:2克

酸菜烧豆腐的做法步骤

  • 第二步:猪肉切末,放料酒,少许盐,酱油,清水,顺时针搅拌均匀腌制。小葱切葱花,酸菜切末。(图为另一道菜部分配料)
  • 第五步:锅中加开水,调入酱油,少许味精,少许鸡精,盐,之后倒入豆腐,大火烧开,待汁收浓,出锅撒小香葱花点缀。
  • 第三步:热锅凉油,油八成热时,放入肉末,炒出香味后盛出。
  • 第四步:重新搭锅,热锅凉油,小米辣,酸菜末放入炒锅中炒香,再放入肉末。
  • 第一步:嫩豆腐1块,洗净后切成小方丁备用;炒锅中加水烧开,放入少许盐,豆腐,待水再次滚时捞出豆腐沥去水。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:酸菜豆腐

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