第二步：切条冲洗干净用清水浸泡五分钟，加入少许盐
第八步：加入藕条翻她均匀，倒入调好的调味料翻她均匀
第三步：捞出控干水份
第一步：鲜藕去皮备用
第九步：加入葱花翻她均匀
第七步：锅里留少许底油下蒜末爆香
第四步：葱蒜切碎准备白芝麻，准备一个小碗放入少许鸡粉，两茶匙辣椒粉，半茶匙孜然，半茶匙辣椒（辣椒，孜然，盐，和鸡粉拌匀备用）
第六步：炸制微微焦黄倒出控油
第五步：起油锅倒入适量的底油烧至七成热下藕条炸制
第十一步：成品
第十二步：成品
第十步：加入白芝麻翻她均匀即可出锅
香辣孜然藕条
香辣孜然藕条是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣孜然藕条”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：半茶匙 | 辣椒粉：两茶匙 |
| 孜然：半茶匙 | 熟白芝麻：20克 |
| 蒜：五瓣 | 葱：两根 |
| 食用油：适量 | 鸡粉：少许 |