哥伦比亚土豆炖牛肉
哥伦比亚土豆炖牛肉是【萝卜美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“哥伦比亚土豆炖牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
南美国家哥伦比亚盛产牛肉和土豆,牛肉鲜美,土豆甜嫩,做出的土豆炖牛肉非常香美。由于是在首都波哥大,海拔2100米,高压锅的使用更加需要。这道菜很普通,做好了的效果就是土豆软中带脆,牛肉软烂可口。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:500克 | 土豆:700克 |
西红柿:1个 | -- |
辅助料用量 | |
酱油:适量 | 糖:适量 |
盐:适量 | 花椒:适量 |
大料:1粒 | 香叶:1片 |
葱:1棵 | 大蒜:两头 |
姜:适量 | -- |
哥伦比亚土豆炖牛肉的做法步骤
哥伦比亚土豆炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
牛肉最怕煮不烂。开始焯水时,凉水放凉肉,一起烧开,后面炖的时候,一定不能放凉水。
菜谱标签:热菜
答配菜谱:土豆与牛肉的做法