红丝绒芝士蛋糕
红丝绒芝士蛋糕是【喵星人御用铲屎官】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红丝绒芝士蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
五一在家比较无聊试试从甜点师朋友那学来的红丝绒芝士蛋糕这次制作真是一波几折先是发现原配方上鸡蛋不够导致面糊变面团最后发现家里奶油奶酪又不够只能凑合的薄些并省去边缘的奶油真是要命了好在最后完成了虽然和封面上不一样毕竟那是盗用甜点师的图那个不是有句话叫图片仅供参考请以实物为准?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：200克 | 马斯卡彭奶酪：100 |
| 鸡蛋：4个 | 奶油奶酪：500克 |
| 绵白糖：250克 | 黄油：75克 |
| 辅助料用量 | |
| 红曲粉：10克 | 泡打粉：8克 |
| 可可粉：6克 | 吉利丁片：2·5克 |
| 干玫瑰花：3个 | -- |
红丝绒芝士蛋糕的做法步骤
红丝绒芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
这个方子我才拿到第一次尝试方子本来是8寸的蛋糕的量我给减半了开始用的俩鸡蛋结果发现不够面糊最后变成了面团没办法又加了俩鸡蛋但是面糊还是略稠了点如果想颜色更鲜艳可以加点食用色素不过自己吃还是别加了烤箱时间到后如果蛋糕胚上表层裂开而中间还没烤透可以在上面盖锡纸温度降低十度再烤一会儿
菜谱标签：烘焙
相关食材：芝士