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橙香冻芝士蛋糕

菜谱编号：138-512

橙香冻芝士蛋糕是【丽制美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙香冻芝士蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此款小蛋糕，超级吸引孩子的眼球，蛋糕非常美味。我选用的模具非常小号的，如果选用大号的，适当加量。

橙香冻芝士蛋糕主厨：丽制美食

第三步：40克黄油隔水融化，倒入蛋糕中，拌匀。

第十二步：做了两个一个圆形的，一个心形的，倒满后，放入冰箱冷藏两小时以上。

第十步：把奶油分两次加入奶酪中，每次加入搅拌均匀。

第五步：橙汁隔水温热状态加入吉利丁片使其融化，放晾凉备用。

第十七步：这款蛋糕融进了浓浓的奶酪味道，口感以及视觉都是不错的哦。

第十五步：看看效果吧。

第十六步：芝士蛋糕味道很好哦。

第九步：分两次把橙汁加入奶酪中，每次加入搅拌均匀。

第八步：搅拌好的奶油奶酪。

第一步：吉利丁片放水里泡软。

第六步：奶油打发至7分发，有纹路状态，冷藏备用。

第二步：巧克力蛋糕60克，撕成小块。

第十三步：冷藏好的芝士蛋糕，用热毛巾围住模具周围脱模。

第十一步：从冰箱取出模具，在蛋糕上面继续倒入奶酪糊，至模具倒满平整就可以了。

第十八步：还剩下一点奶酪，我直接倒到了一个杯子蛋糕上。

第十四步：表面用翻糖装饰，还不错哦。

第七步：奶油奶酪软化加入细砂糖，搅拌均匀顺滑。

第四步：把拌好黄油的蛋糕放入模具中，边加入边压实，然后放入冰箱冷藏变硬。

菜谱标签：烘焙

相关食材：芝士

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