第七步:一直不停的搓洗,渐渐的水变成了稠稠的面浆水面筋差不多就洗好啦
第十二步:把上面的清水倒出,剩下淀粉糊搅匀
第二十八步:炒喜欢吃面筋
第二十步:大约蒸20分钟
第五步:面团放入冷水中开始洗面,洗出面筋,做出来的的凉皮好不好吃关键在此一举
第九步:过滤一下面浆水把面筋渣子过滤出
第十六步:蒸的鼓起气泡就可以啦
第八步:这就是洗出的面筋
第六步:像洗衣服一样搓洗面团
第十八步:做好的凉皮
第二十四步:面皮切成条
第二十七步:自己做的口感就不错
第二十二步:大约煮20分钟倒入两三勺生抽一勺盐接着煮开,这个调凉皮的调料汁水就做好了
第二步:加入冷水拌成絮状
第十步:再换一盆清水,直到面筋洗的水清澈就行,这个面筋就完全洗好了
第二十六步:浇上调料汁,放上黄瓜丝,到點香油,尽情的享受吧!
第十三步:准备好凉皮锣锣刷一层食用油
第二十五步:面筋切成小块
第三步:合成较硬的面团饧发20分钟
第十四步:舀一勺淀粉糊糊倒进凉皮锣锣里
第十七步:做好的面皮坐在冷水里上面刷一层油
第四步:揉成光滑的面团,准备好一盆冷水
第十一步:洗好的面浆水静放沉淀1-2小時以上,水和淀粉分离
第一步:高筋粉500克加一勺盐
第二十三步:另外再准备上陈醋,芝麻酱,辣椒油,蒜汁
第十五步:放入开水锅里大火蒸1-2分钟
第二十一步:小锅里放一个八角,两片香叶,一节桂皮,一些茴香,一两片姜加上适量水煮开
第十九步:面筋放入锅里蒸熟