第四步：肉末、莲藕和姜末加盐、生抽、淀粉顺一方向搅拌。
第七步：笼屉垫上油纸，将丸子放入。
第三步：莲藕和姜剁碎末。
第五步：将肉末用手心搓成丸子。
第八步：笼屉放入蒸锅，隔水蒸20分钟即可。
第二步：五花肉去皮洗净剁肉末。
第一步：将糯米提前6小時用冷水浸泡。
第六步：将丸子放入泡好的糯米中，滚动丸子让其沾满糯米。
珍珠圆子
珍珠圆子是【xian_闲云_yun】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠圆子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
女儿小时候不喜欢吃肉，总是嫌瘦肉塞牙，于是我将肉剁碎，做成肉丸，外面裹上糯米，蒸熟后的糯米晶莹剔透，小朋友很是爱吃啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：250克 | 莲藕：100克 |
| 糯米：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1小勺 | 生抽：适量 |
| 淀粉：适量 | 姜：1小块 |
珍珠圆子的做法步骤
珍珠圆子做法技巧/窍门/补充说明：
糯米泡的时间要长一点，不然蒸好后会比较硬。