【川菜】—宫保鸡丁
【川菜】—宫保鸡丁是【紫雏菊】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】—宫保鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
宫保鸡丁,黔菜传统名菜,由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:2个 | 油炸花生米:30粒 |
辅助料用量 | |
胡萝卜丁:适量 | 杭椒丁:适量 |
葱粒:适量 | 姜片:适量 |
蒜片:适量 | 料酒:适量 |
水淀粉:适量 | -- |
【川菜】—宫保鸡丁的做法步骤
相关食材:鸡丁