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青豆鸡丁

菜谱编号:106-547
青豆鸡丁是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青豆鸡丁”。
青豆鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豌豆,又称雪豆、寒豆、青豆。豌豆高钾低钠,对保护心血管有益。豌豆中的蛋白质含量丰富.质量好.包括人体所必需的各种氨基酸,经常食用对生长发育大有益处。

青豆鸡丁主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:100克青豆:200克
红椒:一个--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
姜:适量蒜:适量
鸡精:适量酱油:适量
料酒:适量--

青豆鸡丁的做法步骤

  • 第五步:炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜末炒香,下鸡肉丁翻炒变色后盛出。
  • 第八步:调入盐和味精即可。
  • 第六步:另起锅倒入食用油,下蒜末炒香,下青豌豆和红椒翻炒至熟。
  • 第三步:青豌豆淘洗干净后沥干水份。
  • 第七步:倒入鸡丁翻炒均匀。
  • 第一步:鸡胸肉洗净,切成小丁。
  • 第四步:红椒切小丁,姜、蒜切碎。
  • 第二步:把鸡丁放入小碗里,加入料酒、酱油腌制五分钟。
  • 相关食材:青豆鸡丁

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