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凉拌海带丝

菜谱编号:285-004
凉拌海带丝是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海带丝”。
凉拌海带丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

气温升高,拌一个蒜蓉海带,来一瓶冰镇啤酒,这个晚上不寂寞了。

凉拌海带丝主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
海带:250克大蒜:1个
红辣椒:3个香葱:1颗
辅助料用量
植物油:10克盐:3克
生抽:1勺老抽:适量
香醋:1勺干辣椒:2克

凉拌海带丝的做法步骤

第二步:干海带浸泡洗干净切细丝

凉拌海带丝做法第二步骤

第七步:加入盐,老抽,生抽,香醋,芝麻油,蚝油搅拌均匀。

凉拌海带丝做法第七步骤

第一步:炒一个人可以吃一大盘

凉拌海带丝做法第一步骤

第六步:一半的蒜蓉红辣椒用植物油她香加入海带丝

凉拌海带丝做法第六步骤

第八步:好吃简单又美味。

凉拌海带丝做法第八步骤

第三步:加入清水末过海带一寸左右,加上适量盐,姜片

凉拌海带丝做法第三步骤

第四步:大火煮滚继续煮5分钟,中间可以撇去浮沫

凉拌海带丝做法第四步骤

第五步:沥干水分的海带丝放干辣椒,大蒜,香葱

凉拌海带丝做法第五步骤
凉拌海带丝做法技巧/窍门/补充说明:

【小贴士】1:海带事先浸泡好。
2:海带卷紧这样就可以切出漂亮的海带丝了。
3:切好的海带丝凉水下锅水开后煮5分钟,这样处理好的海带脆。
4:一半蒜蓉用油爆香,一半蒜蓉用热油浇香,这样拌出来的海带超级香。

相关食材:海带

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌海带丝。

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