豆沙卷面包
豆沙卷面包是【静花妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙卷面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是我家最常做的点心之一,缘于每次去麦德龙买红豆沙都是一大包,要消耗很久,于是时不时折腾。一向不喜甜食的R先生居然特别偏好,只要有做这款都要吃上一两个,哪怕对牛奶口味敏感,也能不忌口。孩子们更是欢喜,每次都爱跟在身边,一起玩弄着面团,所以习惯了每次和面多预留点,给她们浪费去。想想,怎么着也比玩橡皮泥来得健康些吧。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:160克 | 低粉:40克 |
水:100克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母:3克 | 细砂糖:20克 |
盐:2克 | 鸡蛋液:30克 |
黄油:20克 | 红豆沙:(馅料)150克 |
豆沙卷面包的做法步骤
豆沙卷面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、原材料图忘记拍摄了,和面记得水不要一次添加完,不同面粉吸水性不一样。一般我会提前用一个大盆稍微搅拌成絮状再放入面包桶里,这次匆忙了,所以会看到面包桶内壁都是粉。
2、天热的话面包机盖子一定要打开再启动使用,避免温度过高。
其他注意事项可关注往期面包作品,大同小异。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:面包与豆沙的做法