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薄荷烤虾

菜谱编号:028-565
薄荷烤虾是【elmonte】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄荷烤虾”。
薄荷烤虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子放假了,这几天忙着为他找暑期班,还让他参加了游泳,跆拳道,希望在学习之余,把体重减下来,这小子吃啥都香,这不知道是缺点还是优点,真令人头痛呢!

星期天买了大虾,回家把虾清理了腌好,就硬被lg拉去逛Mall了,其实也没啥买,回来已经很晚了,把虾塞进烤箱,又做2个菜,匆忙拍了照,就开饭了。

薄荷烤虾主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
大草虾:500克薄荷:2根
辅助料用量
蒜:3瓣--
调味料用量
盐:1/2茶匙黑胡椒粉:1茶匙
料酒:1茶匙生抽:1茶匙
黄油:1大匙--

薄荷烤虾的做法步骤

  • 第四步:把蒜茸,薄荷碎,盐,黑胡椒粉,料酒,生抽放入虾里,拌匀。
  • 第十步:淡淡的薄荷香,要不要来一个?
  • 第三步:蒜剁茸备用。
  • 第一步:大虾洗干净,剪去虾须虾脚,剪开虾背,挑出虾肠。
  • 第九步:把虾放入预热了400F/200C度的烤箱,烤13-15分钟至熟。
  • 第六步:烤盘铺一层薄荷叶。
  • 第八步:上面再放上几片薄荷叶。
  • 第二步:薄荷摘其叶子洗干净,一半切碎。
  • 第七步:把黄油融化,拌入腌好的虾里,然后铺放在薄荷上面。
  • 第五步:放入冰箱腌30分钟以上。
  • 薄荷烤虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烤箱温度各有差异,时间按实际情况调节。
    2·薄荷不要放得太多,否则烤出来会苦。

    相关食材:薄荷

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的薄荷烤虾。

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