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豆豉炒通菜

菜谱编号:285-699
豆豉炒通菜是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉炒通菜”。
豆豉炒通菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然现在的蔬菜一年四季都有,但是习惯于“时而不时”遵守季节时令菜的广东来说,现在又是吃通菜的好时机。通菜也叫空心菜,当季刚开始吃的时候,蒜蓉炒、腐乳炒等,随着季节变化,叶子不是那么好吃。于是只吃通菜梗,通菜梗洗净,放一点豆豉,辣椒,炒着下饭的最实惠家常菜。

豆豉炒通菜主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
通菜:600克豆豉:20克
辅助料用量
花生油:5ML盐:3克
红辣椒:1个青辣椒:1个

豆豉炒通菜的做法步骤

  • 第四步:加入通菜梗,爆炒;
  • 第三步:热锅,倒油,煸炒香豆豉,放入青辣椒、红辣椒,翻炒;
  • 第六步:美食家常菜——豆豉炒通菜
  • 第一步:准备新鲜的通菜去掉叶子;
  • 第五步:放盐炒即可
  • 第二步:通菜洗净,通菜梗用手撕开;
  • 豆豉炒通菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·通菜要选择能嫩的;
    2·通菜梗空心,用手撕开即可,不需要用刀;

    菜谱标签:热菜家常菜晚餐
    相关食材:豆豉

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