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焖焗虾

菜谱编号:285-762
焖焗虾是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖焗虾”。
焖焗虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

焖焗虾,是偶家乡的传统做法,极其简单,不需一滴油,通过半焖半焗的方式焖煮到干水份。皮脆肉韧香,食用时连同虾皮一起食用,口感香脆,又可以补充钙质。(选购虾最好选个头较小的海虾)

焖焗虾主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
盐:1匙酱油:2匙
小基围虾:500克--
辅助料用量
水:小半碗--

焖焗虾的做法步骤

  • 第六步:盖上锅盖,打着煤气将虾煮开后,转成中火,将虾焖煮至干身没水份即可。
  • 第七步:成品,皮脆肉香。
  • 第四步:再加入两勺酱油。
  • 第五步:最后加入小半碗的凉水。
  • 第二步:上锅,先别开火,将虾铺入锅中。
  • 第一步:买回来的虾洗净。
  • 第三步:加入一勺盐。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
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