肉末土豆拌面（饭）酱
肉末土豆拌面（饭）酱是【?不爱吃糖的糖糖糖?】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末土豆拌面（饭）酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时拌面酱就是肉末比较单调这次加入一点土豆一个市因为平时很爱吃土豆一个是觉得酱太单一总觉得拌了面就一直再吃面?偶然乱煮出来的酱获得家人认可我自己也觉得很好吃……土豆的绵软让肉酱味道更加有层次回味无穷?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 姜：适量 | 猪肉：300克 |
| 土豆：200克 | 香菇：适量 |
| 水淀粉：适量 | 香葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
肉末土豆拌面（饭）酱的做法步骤
肉末土豆拌面（饭）酱做法技巧/窍门/补充说明：
1水多勾芡时水淀粉就放多一点。水少就放少点芡汁～
2土豆大小、水的多少、火力大小都影响炖煮时间自己掌控
3放水淀粉前可以尝一下味道不够味道就再加些调料这个因为是拌饭拌面的酱可以煮咸一点点……
4这个酱不要煮太干要不然不好拌开
5吃不完装保鲜盒放冰箱里能存放5天左右煮面了可以直接拿出来拌或者总微波炉加热一下
菜谱标签：下饭菜
答配菜谱：土豆与肉末的做法