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五香豌豆

菜谱编号:286-185
五香豌豆是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香豌豆”。
五香豌豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豌豆的时令特别短,一年之中大约只有一到二个礼拜的时间,才是最鲜嫩可口的。在制作过程中有任何疑问都可以咨询~做起来很简单,不用油就放点盐清水里煮煮,清香可口,既当零食又当菜。记得小时候,妈妈会煮上一锅,不到晚饭都消灭得干干净净。

五香豌豆主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豌豆:200克--
辅助料用量
盐:一勺五香粉:一勺

五香豌豆的做法步骤

  • 第一步:1、将豌豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。剪去两头
  • 第二步:2、放入锅中,加能没过豌豆的凉水,放入葱姜、八角、盐。
  • 第五步:豌豆中的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。
  • 第三步:3、再来一勺五香粉提味,大火煮开后转中小火煮约6分钟至熟即可。
  • 第四步:4、装盘食用
  • 五香豌豆做法技巧/窍门/补充说明:

    将豌豆稍剪去两头可以更入味,嫌麻烦的话可以不剪。
    煮熟之后快速捞出,不要在汤中浸泡

    菜谱标签:热菜
    相关食材:豌豆

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