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虾片炒嫩豌豆

菜谱编号:261-023
虾片炒嫩豌豆是【心煮艺的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾片炒嫩豌豆”。
虾片炒嫩豌豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在尝到它第一口的时候,大脑就被口舌的愉悦之感冲击的一片空白。

积累了十多年的词汇全都无用,只能说出一句话。

啊呀,不愧是皇上吃的菜!

鲜香的虾片爽滑弹嫩,和豌豆独有的清香缠绕在一起,一入口就占领了味蕾享受的至高点。

这道菜与那些能让人风卷残云的美食不同。

它会让你忍不住想要多咀嚼一会儿,舍不得咽下去。

虾片炒嫩豌豆主厨:心煮艺的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
虾:适量鸡蛋:适量
鸡汤:适量嫩豌豆:适量
黄酒:适量淀粉:适量

虾片炒嫩豌豆的做法步骤

  • 第五步:锅内加入少许底油烧热,加入虾片,豌豆和之前调好的鸡汤汁炒制出锅。
  • 第四步:把调料兑入鸡汤中做成汁。
  • 第一步:虾去皮,侧切成薄虾片,用刀背轻敲虾片。
  • 第二步:将虾片用少许盐,蛋清,淀粉和黄酒腌制,再用低油温炸熟。
  • 第三步:把嫩豌豆焯熟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豌豆虾片

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