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肉末豆腐

菜谱编号:286-216
肉末豆腐是【顺其自然^o^】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆腐”。
肉末豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸鲜带辣,下饭菜

肉末豆腐主厨:顺其自然^o^

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:500克肉馅:0克
尖椒:一个--
辅助料用量
油:适量生抽:适量
葱:适量姜:适量
干椒:适量盐:适量
胡椒粉:适量料酒:适量
淀粉:适量--

肉末豆腐的做法步骤

  • 第五步:倒入淀粉勾芡,出锅即可
  • 第一步:肉馅用料酒,生抽,胡椒粉,盐拌匀入味,葱姜,尖椒切小块备用
  • 第三步:锅烧热倒入油(比炒菜时多些)放入豆腐煎到两面金黄取出备用
  • 第四步:4·锅里留底油倒入肉馅炒至变白色,放入葱姜,干椒,炒出香味,放入煎好的豆腐翻炒均匀,倒入适量水加入盐调味,大火烧开转小火炖十分钟
  • 第二步:豆腐切小块焯水(放少许盐)取出空干水分备用
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末豆腐

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