第八步:两面煎熟
第一步:土豆洗净去皮,先切成片
第七步:热锅放油,舀一勺土豆丝糊倒到锅里,用勺背压扁
第二步:切成丝后再切的短一點
第六步:搅拌均匀
第五步:加入十三香及蛋液
第四步:加适量面粉
第九步:趁热开吃
第三步:加入适量盐、鸡精
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆一直是百吃不厌的食材,怎么做都好吃,尤其喜欢土豆泥和土豆饼。今天的脆薯饼外脆里嫩,香酥可口,记得要趁热吃哦!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:500克 | 面粉:150克 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
食盐:适量 | 鸡精:1克 |
十三香:1克 | -- |
第八步:两面煎熟
第一步:土豆洗净去皮,先切成片
第七步:热锅放油,舀一勺土豆丝糊倒到锅里,用勺背压扁
第二步:切成丝后再切的短一點
第六步:搅拌均匀
第五步:加入十三香及蛋液
第四步:加适量面粉
第九步:趁热开吃
第三步:加入适量盐、鸡精
和成面糊要稍微干一点,不可加水
如果土豆少的话就少加一点蛋液
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脆薯饼。
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