第三步：分捏成一个个红薯球。
第七步：直接食用。
第四步：压扁（这样容易煎透或炸透，受热过程快）
第二步：蒸熟的红薯趁热加上糯米粉、白糖捣烂，揉成一个大面团。
第六步：用厨房专用吸油纸、吸干多余的油分。
第五步：花生油烧热后、放入红薯饼、炸至金黄色（定型后要用筷子两面翻动）先大火再调成小火，捞起前再调大火快速逼出饼里的油分。
第一步：红薯洗干净、去皮、切块，置锅中隔水用蒸笼蒸熟。
简单红薯饼
简单红薯饼是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单红薯饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红薯吃不完做成红薯饼、煲番薯糖水一碗就够了、红薯饼吃不完还可以放进冰箱里保鲜、想吃时取出加热照样好吃、软糯。秋季是吃红薯最适合的季节，这时的红薯个头大，味甜。吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯直接煮或蒸来吃未免有点单调，偶尔也变换着花样做些给家人或朋友品尝也是好的。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯：500克 | 糯米粉：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：150克 | 油：适量 |
简单红薯饼的做法步骤
简单红薯饼做法技巧/窍门/补充说明：
买红薯时尽量挑个头大的，红薯种类很多，黄皮黄肉、软糯甜适中的做饼比较适合，蒸时如家里有蒸笼最好不过，用它蒸出来的红薯没有多余的水分，擀面团时不用加太多糯米粉，也看个人喜好了，本人就喜好吃更纯的红薯饼。煎炸煮都行。
相关食材：红薯