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西葫芦鲜肉馄饨

菜谱编号:286-439
西葫芦鲜肉馄饨是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦鲜肉馄饨”。
西葫芦鲜肉馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包饺子、做馄饨时我喜欢加入各种的蔬菜做馅,食材丰富,营养也更均衡,味道还不错呢。

西葫芦鲜肉馄饨主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:适量韭菜:适量
西葫芦:适量水淀粉:适量
虾皮:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量蚝油:适量
米糠油:适量--

西葫芦鲜肉馄饨的做法步骤

  • 第八步:锅中放水烧开,加少许盐,下入馄饨,用勺背轻推一下不使粘锅,水烧开后点两次冷水即可
  • 第六步:两头捏紧成为一个元宝状
  • 第四步:把面皮往上盖住肉馅
  • 第五步:再往上卷一下
  • 第七步:全部包好的大馄饨,我们当地成为面食
  • 第一步:瘦肉剁成末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀,西葫芦擦成丝用盐拌匀稍挤去水,韭菜切成末,再把鲜肉、西葫芦、韭菜和虾皮放在一个大碗中
  • 第二步:加蚝油、米糠油拌匀成馅(按口味确定是否加盐)
  • 第九步:再调一碗蘸汁,吃时浇上适量味道更鲜美
  • 第三步:取一张馄饨皮,放上适量馅
  • 相关食材:西葫芦葫芦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西葫芦鲜肉馄饨。

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