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鲜肉西葫芦水饺

菜谱编号:024-252
鲜肉西葫芦水饺是【涵涵的家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉西葫芦水饺”。
鲜肉西葫芦水饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
肉馅:适量西葫芦:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
花椒粉:适量香油:适量
植物油:适量面粉:适量
酱油:适量水:适量
盐:适量--

鲜肉西葫芦水饺的做法步骤

  • 第八步:两只手拇指、食指向中间捏,一个水饺就包好了。
  • 第四步:肉馅内放入西葫芦、姜末、葱末、花椒粉、植物油拌匀。
  • 第五步:面团搓成长条,切成小剂子。
  • 第七步:包入馅料。
  • 第六步:擀成皮子。
  • 第二步:面粉、水、盐一起投入面包机,活成面团,稍醒一会。
  • 第十一步:开吃吧,来点醋、辣酱。
  • 第九步:包好的水饺
  • 第一步:肉馅加入香油拌匀,再加入酱油。
  • 第十步:锅开后下入水饺,点三次水后出锅。
  • 第三步:西葫芦擦成细丝,剁细。
  • 鲜肉西葫芦水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1、肉馅一定要先放香油拌匀,再放酱油,这样调的肉馅会更香。
    2、西葫芦剁细后,不要把水分挤干,直接放肉肉馅中,肉馅会更滑嫩。

    相关食材:西葫芦葫芦

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