福州年糕
福州年糕是【星愿1236】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 福州年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
福州年糕是福州的传统美食，每到过年，大家都会自制或买现成的来吃，寓意“年年高”。
记得小时候在福州，每到过年，妈妈就会自己泡米磨浆滤水，蒸年糕吃，那种甜蜜的滋味总是难以忘怀。
今天我用新良的粘米粉和糯米粉做妈妈的味道。
蒸好直接切块便可食用，用油煎了吃，更加美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：140克 | 粘米粉：60克 |
| 水：130克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：80克 | 花生：20克 |
福州年糕的做法步骤
福州年糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·根据粉类吸水性调整加水量
2·根据各人口味调整加糖量
3·蒸笼底部垫山姜叶更香，没有山姜叶可以用沙布或油纸代替
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