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白蟹炒年糕

菜谱编号:096-709
白蟹炒年糕是【如水映蓝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白蟹炒年糕”。
白蟹炒年糕
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白蟹:250克年糕:200克
辅助料用量
卷心菜:适量胡萝卜:适量
蒜:适量姜:适量
调味料用量
生抽:适量盐:适量
料酒:适量白胡椒粉:适量

白蟹炒年糕的做法步骤

  • 第八步:开盖加入卷心菜,倒入生抽
  • 第三步:螃蟹处理一下切块,大钳子可以切成2截用刀背敲一下。
  • 第九步:超软菜叶以后加入年糕片翻炒一分钟直至变软
  • 第七步:加入螃蟹块翻炒,倒入料酒,少许盐翻炒,加盖焖一分钟
  • 第十步:加入白胡椒粉少许调味,不放味精的。
  • 第二步:螃蟹2只,年糕切片若干
  • 第一步:11111
  • 第四步:准备好蒜姜片,胡萝卜切丝,卷心菜切小。
  • 第十一步:成品盛出锅
  • 第六步:加入胡萝卜丝翻炒
  • 第五步:锅内油热,爆香蒜头和姜片
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:年糕

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