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葱香花卷

菜谱编号:286-572
葱香花卷是【美女天天】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香花卷”。
葱香花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己家蒸花卷里面加了些小香葱,加上今天揉的面有点软了,虽然说外形看着没啥立体感但是口感真的很不错,特别特别松软的那种

葱香花卷主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:300克酵母粉:3克
无铝泡打粉:3克白糖:3克
温水:200ML--
辅助料用量
香葱:5克食用油:10克
盐:3克--

葱香花卷的做法步骤

  • 第二步:面粉加入白糖,酵母和泡打粉用温水揉成面团
  • 第十一步:两手捏住两头反卷一下就是一个花卷啦
  • 第十四步:成品软软的
  • 第十二步:蒸锅里加入冷水后放上笼芘把花卷摆进去,放在灶上加盖大火烧开蒸15分钟,关火后焖2分钟出锅
  • 第六步:从一头卷到另一头,成卷子
  • 第七步:切成小段
  • 第三步:面团揉好就把香葱切成小颗粒,加点盐和油拌匀
  • 第四步:葱花准备好后就把面团倒出来揉光
  • 第九步:对折一下
  • 第十步:横着在对着一下
  • 第五步:揉光的面团擀压成长方形,撒上腌好的葱花
  • 第八步:把一个小卷拉长
  • 第十三步:葱香味很浓的
  • 第一步:食材面粉,香葱,盐食用油
  • 葱香花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    酵母,泡打粉用温热水先调匀,这样可以激活酵母菌,面团发酵的更快些
    香葱切的月碎越好
    蒸的时候直接放冷水锅里,开火蒸就行,不用等锅开后再放入

    相关食材:

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