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泡菜豆腐鱼??

菜谱编号：286-600

泡菜豆腐鱼??是【芝芝姐】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜豆腐鱼??”。

第五步：最后放入葱、香菜、芹菜勾芡起锅。

第四步：又忘记拍炒泡菜的照片啦，油温七成热时将图一盘子里的配料都下锅炒香，加入开水熬制汤头，最后放入炸好的鱼，入盐和鸡精调味儿。

第三步：筛入面粉煎鱼防止油星四溅，鱼煎好后也很完整。

第二步：鱼洗净放盐码味，放置一会两面筛面粉，下油锅煎。

第一步：将配料切好后待用。

泡菜豆腐鱼??做法技巧/窍门/补充说明：

1、煎鱼的时候一定要等到一面煎成形后再翻面【这是我煎的最成功的一次】。
2、泡菜一定要炒出香味后再加水，让泡菜和泡椒的味道充分炒出来。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆腐泡菜

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