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焦溜豆腐

菜谱编号:286-630
焦溜豆腐是【蒙E无法更新】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦溜豆腐”。
焦溜豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:400克青椒:随意
胡萝卜:随意--
辅助料用量
酱油:两勺蚝油:两勺
盐:适量糖:少许
鸡精:少许--

焦溜豆腐的做法步骤

  • 第七步:锅中不留油。煸炒葱蒜沫,青椒片,胡萝卜片,只需煸炒一分钟,加入蚝油,少许清水,盐,鸡精。酱油。炒匀后,加入少许水淀粉勾芡。待芡汁冒泡,下入煎好的豆腐,翻炒几下出锅。
  • 第一步:豆腐切成麻将块,泡水备用!
  • 第三步:锅中放油,和豆腐一半的高度即可。待油温达到五成热时准备煎豆腐
  • 第五步:一面煎两分钟,待泛微黄时翻过来,煎另一面。两面都成金黄色后,即出锅备用。
  • 第二步:胡萝卜切片,青椒切片。葱蒜沫少许。备用
  • 第四步:油温合适后,每块豆腐都要粘满干淀粉,沾满即下锅煎。
  • 第六步:备用
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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