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香辣荞头

菜谱编号:286-740
香辣荞头是【~~凡】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣荞头”。
香辣荞头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荞头是江西特产,主要是助消化促进食欲,吃起来脆脆的香辣可口,非常下饭。用两种辣椒腌制是因为美人椒多汁,腌完荞头颜色比较好看。

香辣荞头主厨:~~凡

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
大蒜:适量姜:适量
荞头:适量美人椒:适量
小米椒:适量--
辅助料用量
盐:适量--

香辣荞头的做法步骤

  • 第二步:准备好沥干水分的荞头和配料,美人椒去籽剁碎,大蒜拍一下剁碎,姜切细丝,小米椒剁碎不用去籽。
  • 第一步:荞头剥皮剪去两头,辣椒,大蒜姜全部洗干净沥干水分,我是头天晚上收拾洗好,因为腌制过程不能有水有油。
  • 第三步:最后全部放一起加盐,盐要多加一些,要不然不入味。拌匀后装罐放冰箱冷藏,罐子里不能有水有油,最少半个月后才能吃哦。
  • 菜谱标签:小菜赣菜
    相关食材:荞头

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