玉米鸡丁
玉米鸡丁是【elmonte】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小孩子很喜欢这个菜,经常做的,如果不是参加活动,还不知道它是鲁菜呢,俺真是孤陋寡闻啊!其实做菜只要是符合家人的口味,咱也不用管他是啥菜系了,对吧?
这个玉米鸡丁很清淡,特别适合老人和小孩食用。玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,属于高蛋白低脂肪的食品,有增强体力,强壮身体的作用。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
去皮小鸡腿肉:3块 | 玉米罐头:1罐(320克) |
辅助料用量 | |
红椒:1/4个 | 姜:2片 |
蒜:2瓣 | 玉米油:2大匙 |
太白粉:1茶匙 | -- |
调味料用量 | |
葱:2根 | 盐:1/2茶匙 |
鸡精:1/4茶匙 | 料酒:1茶匙 |
生抽:1茶匙 | -- |
玉米鸡丁的做法步骤
玉米鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:
1·红椒只是用来装饰的,不喜欢的可以不放。
2·鸡肉可以用鸡胸肉代替。不过鸡腿肉更加滑嫩。