玉米鸡丁
玉米鸡丁是【elmonte】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小孩子很喜欢这个菜，经常做的，如果不是参加活动，还不知道它是鲁菜呢，俺真是孤陋寡闻啊！其实做菜只要是符合家人的口味，咱也不用管他是啥菜系了，对吧？
这个玉米鸡丁很清淡，特别适合老人和小孩食用。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，属于高蛋白低脂肪的食品，有增强体力，强壮身体的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 去皮小鸡腿肉：3块 | 玉米罐头：1罐（320克） |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1/4个 | 姜：2片 |
| 蒜：2瓣 | 玉米油：2大匙 |
| 太白粉：1茶匙 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：2根 | 盐：1/2茶匙 |
| 鸡精：1/4茶匙 | 料酒：1茶匙 |
| 生抽：1茶匙 | -- |
玉米鸡丁的做法步骤
玉米鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
1·红椒只是用来装饰的，不喜欢的可以不放。
2·鸡肉可以用鸡胸肉代替。不过鸡腿肉更加滑嫩。