胡萝卜炖牛腩
胡萝卜炖牛腩是【A米其林蜗牛】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炖牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此汤具有健身和丰胸的作用，在少女的青春发育期食用，能奠定良好的发育基础。牛肉有补血作用，适合生理期或贫血时摄食。
胡萝卜和牛腩它们的蛋白质可以互补，使菜肴的蛋白质营养价值提高。营养不良也可以吃。丫头病了几天，没有胃口，不想吃东西，炖汤给她下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：1斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：2片 | 豆瓣酱：1勺 |
| 花椒：一把 | 尖椒：适量 |
| 番茄酱：3勺 | 胡萝卜：3根 |
| 水：5大杯 | 色拉油：适量 |
胡萝卜炖牛腩的做法步骤
胡萝卜炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
注意：发育期容易发胖，千万别选择脂肪含量较高的牛腩来熬汤。
牛腩一定要选择新鲜的，煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益，而蛋白质则能增强人体的抵抗力。