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烤箱美食 酸奶无糖蛋糕

菜谱编号:319-810
烤箱美食 酸奶无糖蛋糕是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤箱美食 酸奶无糖蛋糕”。
烤箱美食  酸奶无糖蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做过无数次戚风蛋糕,没有几次满意的,这次做的戚风勉强拿的出手?

烤箱美食 酸奶无糖蛋糕主厨:柳絮1982

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:45克糖:30克
自制酸奶:100克--
辅助料用量
鸡蛋:2枚醋:几滴

烤箱美食 酸奶无糖蛋糕的做法步骤

  • 第一步:准备好所有材料。
  • 第六步:用打蛋器低速搅拌,有泡的时候加7·5G糖。
  • 第九步:3分之一,蛋清糊倒入面糊中,上下搅拌均匀,不要花圈以免消泡。
  • 第八步:打到提起打蛋器的时候,有小尖煎。
  • 第七步:泡变细腻的时候再加入剩余的糖。
  • 第十一步:放入模具中,震荡几下。
  • 第五步:蛋清加几滴醋。
  • 第十步:把面糊倒入蛋清中,搅拌均匀。
  • 第二步:鸡蛋黄和蛋清分开,加入100G酸奶,酸奶是我自己制作的比较稠。
  • 第十二步:中下层125℃,55分钟。拿出倒扣。
  • 第三步:塞入面粉和15G糖,搅拌均匀。
  • 第四步:搅拌好的面粉糊。
  • 相关食材:酸奶

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